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- 22 ago
- Food, Geografia
Biscotti nel Centro Italia
ABRUZZO Si va dalle Ferratelle, tipicamente all'anice, ai mostaccioli ricchi di frutta secca e miele, dagli amaretti, ai biscotti della tresca, chiamati così perchè in Abruzzo la tresca è la trebbiatura: proprio per festeggiare [...]
- 22 ago
- Food, Geografia
Biscotti nel Sud Italia
BASILICATA L'arte culinaria, in particolar modo quella dolciaria della Basilicata, ci regala delle creazioni, per quanto riguarda i biscotti veramente uniche. Si va dai Ficculi, del tutto simili alle friselle ma dolci, ai Biscotti della nonn[...]
- 21 ago
- Food, Geografia
Biscotti nel Nord Italia
EMILIA ROMAGNA Una regione così vasta, che spazia da est ad ovest, raggiungendo il mare adriatico da un lato, e gli appennini dall'altro, ha sicuramente una tradizione culinaria molto estesa. Di conseguenza, anche le tipologie di biscotto pre[...]
